青蔥不變黃2祕訣！延長一週以上保存時間

【早安健康／HowLiving 美味生活】秋冬時期，最容易感冒了，這時候我都會煮蔥雞湯給家人喝， 可以預防感冒，增強抵抗力， 不過買回來一大把蔥，如果不及時吃完， 很容易會變黃或發爛，那應該如何保存呢？ 

現在就教給大家我的保存方法。 

第一招：冷藏怎麼做？ 

蔥買回家後，先用廚房紙巾包起， 再包一層塑膠袋放入冰箱冷藏室， 如此可以維持蔥的鮮度和水分， 大約可保存一個星期以上。 

 


第二招：冷凍怎麼做？ 

蔥洗淨擦乾後，可以切成整盒蔥花，再放入冰箱冷凍。不需解凍即可烹煮，或是直接拌麵吃也很棒。