台北慈濟醫院營養師陳怡君指出，多攝取富含維生素B群、鈣質和鎂的食物，能夠幫助安定精神、穩定情緒，達到紓緩壓力的效果。
花椰菜、甘藍類蔬菜和芥蘭菜等都含有豐富的鈣★維生素B群
除了調節新陳代謝，增進免疫系統，B群也參與腦內化學物質的合成，幫助神經組織傳遞訊息，讓神經系統正常運作。所以當B群不足時，情緒容易不穩定、脾氣也會焦躁不安。可食用糙米、全穀類製品、雞蛋、牛奶、綠葉蔬菜等。
★鈣
可幫助人體協調神經傳導及肌肉放鬆。乳類及乳製品、乾豆類、黑芝麻、深色的蔬菜如花椰菜、甘藍類蔬菜和芥蘭菜等都含有豐富的鈣。
★鎂
與神經傳導、肌肉收縮有關，能抑制神經興奮，並與鈣並肩紓壓。綠葉蔬菜、全穀類、堅果類、豆類都含有豐富的鎂。
【本文原始出處來自《台灣好食材》】
