妳是巧克力控嗎？長久以來，巧克力被視為害人發胖、變老變醜的地雷食物之一，但是，未來您不用再煩惱了！營養師表示，研究發現可可豆中的類黃酮，抗氧化能力很高，只要掌握3個秘訣，吃巧克力也可以讓肌膚水噹噹。
秋冬季節只要涼風一吹、空氣濕度下降，許多女性的肌膚馬上有感，出現緊繃、乾癢，甚至脫屑的現象，再加上有些人以為秋冬的紫外線較弱，疏忽了防曬，因此常有曬黑、長斑和曬老的情況。這時候，不妨吃點巧克力吧！
可可類黃酮威力大～超強抗氧化力，美肌有一套！
根據國際期刊《Journal of Cosmetic Dermatology》（化妝品皮膚病學雜誌）於2009年刊載一篇文章，研究團隊發現巧克力中的黃酮類化合物（flavanols）成分是一種抗氧化物，具有降低體內自由基、減少促發炎因子（如：前發炎性細胞激素、一氧化氮）的作用，每天攝取20公克巧克力，持續12周，可以保護皮膚免受傷害，減少因紫外線暴露所引起的紅斑。
研究發現巧克力中的黃酮類化合物，可以保護皮膚免受傷害，減少因紫外線暴露所引起的紅斑。
鄭欣宜營養師說明，研究使用的巧克力，每20公克平均含600毫克的可可類黃酮（cocoa flavanols），抗氧化能力（ORAC）數值大於1萬，抗發炎和抗氧化的表現優異，因此運用於肌膚保養方面，可以減少慢性紫外線暴露，進而預防皮膚提早老化。
