美肌必吃！柚子燒番薯防老化

★柚子燒番薯

番薯+柚子(維生素C)=美容肌膚

材料（2人份）：

番薯1條（200公克）、柚子半顆、A料（水3/4杯、砂糖2大匙、鹽1/2小匙）。

1.番薯洗凈， 切成1 公分厚的圓片，泡水並更換2～3次水後將水分瀝乾。柚子切0.5公分厚的扇形並去除籽。

2.鍋內放入A料與所有材料，蓋上內蓋，以較弱的中火燜煮約15分鐘。

只要慢慢加熱，酵素活動就會增加並甜味大增的番薯，有豐富的維生素C，可防止麥拉寧色素沈澱，達到美容肌膚的效果。番薯的維生素C因耐於加熱，所以烤番薯可說是有利於美容的點心。不僅如此，番薯也含有能抑制造成老化的過氧化脂肪，以及防止細胞老化的維生素E。