想少吃一頓飯減肥？科學家告訴你，這種方式大錯特錯！一頓飯沒吃，等到第二餐時，那種「我能吃下一整頭牛」的感覺會讓你吃得更多。
一頓飯不吃 會導致這些可怕後果
現代人由於工作繁忙，或者為了要減肥，乾脆某一餐不吃。但根據美國《預防》雜誌報導，俄亥俄州大學的科學家們在小鼠身上做了實驗，告訴你一頓飯不吃，會導致什麼可怕的後果。
研究人員將小鼠分成兩組，一組限制飲食，一組作為對照可任意進食。限制組小鼠最初接受了嚴格的禁食，體重也逐漸下降。而當它們被允許進食時，小鼠在碰到食物那一刻起貪婪地吃很多。持續一周後，小鼠的陳新代謝改變了，體重也不斷增加，並且還有了啤酒肚。
研究結果顯示，限制飲食組的小鼠和控制組的小鼠體重差不多，但它們的脂肪多集中在腹部，因此罹患第2型糖尿病和心臟病的風險更高。
據科學家認為，是因為這種「先禁食—再暴食」導致了小鼠新陳代謝的錯亂，從而造成胰島素耐受性和過多的血糖。一旦太多的糖進入血液，身體就會發送訊息，將糖轉為脂肪儲存。研究作者Martha Belury指出，人類應該從中吸取到教訓，畢竟少吃一餐並不會減去脂肪，反而是會變得更胖，未來減肥的人肯定不會為了瘦身而少吃一餐。
一頓飯不吃 會導致這些可怕後果
減肥不用忌口 5類食物多吃多瘦
1.發酵食品
發酵食品是讓你攝取健康細菌的好方式，有發酵作用的微生物可以抑制其他微生物繁殖，有利於排毒通腸胃，是國外大受歡迎的減肥食品。發酵食品包括味增湯、德國酸菜、泡菜等。但建議最好食用家庭自製的泡菜。
2.綠葉菜
綠葉蔬菜含有大量的膳食纖維，可以延遲饑餓的感覺。同時，其豐富的膳食纖維能清理腸道垃圾，預防便祕。
3.漿果
漿果含有大量膳食纖維。一杯覆盆子含有高達8克的膳食纖維，而熱量僅60千卡。草莓、黑莓和藍莓也是膳食纖維的良好來源。
4.堅果
不要被堅果中的高脂肪含量給嚇到。事實上，堅果含有抗炎脂肪，可增加你的飽足感。同時，堅果中所含的脂肪酸為不飽和脂肪酸，是身體抵禦疾病所必須的營養成分。
5.新鮮水果類
新鮮水果中含有大量的水分，有較強的飽足感，而其中含有的高纖維則具有潤腸、通便的功能，能有效排毒減肥。
