【早安健康／侯鎮邦 醫師】「這個不能吃！那個不能吃！我還能吃什麼？」這是許多尿路結石者的心聲。
侯鎮邦醫師：尿路結石指的是腎臟、輸尿管或膀胱的結石，根據統計，將近十分之一的國人終其一生曾受到結石之苦。
結石發作起來簡直痛不欲生，最典型的症狀就是劇烈的腰部疼痛，並延伸到中下腹和鼠蹊部。其它症狀包括血尿、噁心嘔吐、排尿疼痛，尿急，甚至繼發性引起泌尿道感染等。
台灣的結石患者中，結石的成分>85%是草酸鈣結石。因此，含有「草酸」與「鈣」的食物往往被視為結石的元兇。許多醫院或是坊間的衛教資料，都洋洋灑灑列出低草酸、低鈣的飲食指南，若將所有資料集合起來，您會發現：只剩下水可以喝……
其實，越來越多研究發現：許多口耳相傳的結石飲食禁忌都是不必要的，您需要的是均衡的飲食以及正確的生活方式。茲將門診常被病友們諮詢的問題，彙整向大家報告：
1.鈣片、豆腐、牛奶、小魚干等富含鈣的食物，需不需要禁忌？
答 : 不用！
因為鈣是人體相當重要的礦物質不能缺乏。即使鈣不小心吃多了，也會在腸道隨著糞便排出。歐洲的研究更發現：對結石好發患者刻意限鈣，結石復發率反而增加。
2.富含草酸的食物是否該限制？
答：不用！
草酸是重要的營養素，且大量出現在各種食物中，諸如：核果、深綠色蔬菜、大黃、番藷、豆腐、茶、蘆筍、硬花甘藍、紅蘿蔔、甜玉米（白或黃）、去皮黃瓜、罐頭綠豌豆、萵苣、利馬豆、蕃茄、蘿蔔…等，如果真要禁止，記也記不住。此外，草酸鈣的形成大部分是在腸道，會隨著糞便排出，真正在尿中形成的很少。
