夏熱健脾胃 多酸苦食材

2015062315:55

夏季養生之道,應適時調整飲食習慣。中國醫藥大學北港附設醫院中醫部醫師楊淑媚表示,夏天氣溫高、出汗多、體液大量損耗,進而出現耗氣傷陰現象,也因此,民眾容易感到口渴、身體無力,加上暑熱之氣影響到脾胃,導致食慾減退、消化功能降低,像這種情況就應養心健脾胃,可以多吃酸苦食材。
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楊醫師指出,中醫認為,汗為心之液,汗水是心的液體,亦是津液所化生,這種津液可說是血液組成成分,如果大量流汗就容易耗傷心血、心氣,只有養心才能避免發生這種情形,建議可以適量食用補心養血的食物,像是豬心、紅豆等皆是。

楊淑媚醫師指出,夏天天氣炎熱,往往造成民眾吃不下飯,這時可以吃一些促進食慾、清除暑濕的食物,像是高麗菜、胡蘿蔔、洋蔥、空心菜、莧菜、文蛤等皆是;夏季適宜健脾胃、除濕氣,生活飲食不妨吃點白帶魚、秋刀魚、黃魚、鯧魚、豬肚、玉米、燕麥、蠶豆、地瓜、芋頭、蘑菇、杏鮑菇、金針菇。
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民眾還可適當吃些酸味食物,包括檸檬、鳳梨、葡萄、番茄、奇異果,不但有助斂汗祛濕止瀉,又能生津解渴、健胃消食;苦味食物亦是不錯選擇,具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞等益處,包括苦瓜、茶葉、巧克力等皆是,但不能吃太多,因為過苦容易引起噁心、嘔吐、傷胃等不良反應。台灣新生報