【早安健康／林歆祐醫師】 中醫減重解謎168斷食法
最近網路上常常看到各種減重文章介紹「168斷食法」，坊間減重衛教的文章幾乎都會提到這個方法，各大社群媒體、醫師、營養師、健身教練和藝人都會一致推崇這個方法，然而，在門診中常常會聽到患者詢問我說：
「林醫師，為什麼我用168斷食法還是瘦不下來？」
或者是問說：
「林醫師，我已經吃的很少，一天只吃一餐了，為什麼瘦了幾公斤後，稍微多吃一點馬上又復胖回來了呢？」
其實168斷食法只是變相的利用時間來限制熱量的減重法，若8小時內吃下去的東西，比一整天都在吃東西的人吃得多，那當然完全不會瘦脂肪，所以進食時吃進去的熱量也是需要控管的，並不是空腹時間越久就瘦越快；且在2020年《JAMA Internal Medicine》有篇研究就發現：「間歇性斷食法減掉的2/3重量來自肌肉組織」，顯示間歇性斷食法比每天固定低熱量飲食的人掉更多的肌肉組織，結論是：168斷食法對減脂肪這件事沒明顯的幫助，而且減掉的體重裡面2/3是不該掉的肌肉組織！！
所以 減脂的關鍵在於「熱量的控管」，和能夠在減重飲食中扮演穩定血糖角色的「蛋白質攝取」，並不是過度在意空腹時間就能夠減脂。
聽到這些問題，我很慶幸患者願意與我討論，此時我會告訴患者：「恭喜你！你來對地方了！中藥在減重這方面，不僅可以提升基礎代謝率，降低食慾，且依照患者不同的體質，量身打造處方，更不容易復胖，搭配埋線還可以雕塑身材，燃燒局部脂肪，幾個月時間後，達到不同的樣貌！」，並從旁提醒並且協助患者選擇正確的食物和飲食運動控管，所以這也是為什麼我會在門診時，花許多時間幫減重病人做衛教的原因，而不僅僅是單單開藥那麼簡單。
接下來介紹「168斷食法」常見的五大問題：
什麼是168斷食法呢？
168斷食法顧名思義就是，16個小時維持空腹，進食時間控制在8個小時，進食時胰島素會增加，促進身體能量及脂肪儲存，斷食時胰島素下降，促進脂肪被分解利用。
但是，若是剛開始接觸168斷食法的患者，建議一開始不用立刻逼自己維持16小時空腹，反而會因為餓到受不了而放棄減重，可以先從維持12小時空腹，再來14小時空腹，最後增加到16小時空腹，循序漸進，才不會因飢餓而使意志力動搖，當自己達到目標時可以增加成就感，進而願意繼續減重。
